全世界的科学专家都确认三氯蔗糖的安全性,并认可它在用来对抗肥胖人数不断增多的低热量产品中扮演的角色。以下几段引述了三氯蔗糖的好处和安全性:
"为了测定三氯蔗糖的安全性,FDA 审查了 110 多份人体和动物研究数据。这些研究中有许多旨在鉴别可能的毒性效应,包括致癌效应、生殖效应和神经效应。研究结果未见此类效应,FDA 的批准是基于人们消费三氯蔗糖是安全的研究发现。"
美国食品与药物管理局会议文件 T98-16
"有足够证据表明,没有关于[三氯蔗糖]诱变性、致癌性,以及发育或生殖毒性的担心。"
欧盟食品科学委员会对三氯蔗糖的意见, 2000年9月7日
"在美国使用的低热量甜味剂在获准之前,均需经过大量彻底的测试。测试结果表明低热量甜味剂对任何人都很安全,包括儿童和怀孕的妇女。三氯蔗糖是市场中最新的低热量甜味剂,它不受热的影响,在热饮料、烘烤食品和加工食品中可保持其甜度。"
美国糖尿病学会
"1998 年,FDA批准可将三氯蔗糖 (Splenda®) 用作桌上甜味剂,随后在 1999 年作为通用甜味剂批准。FDA 在批准三氯蔗糖之前,审查了 100 多项安全性研究,包括评估癌症风险的研究。研究结果表明,没有任何证据显示这些甜味剂引起癌症或对人体健康造成其它任何威胁。"
美国国家癌症研究所
关于三氯蔗糖的更多资料可访问:
科学与卫生组织
- 新甜味剂获批,卫生小组喝彩
美国科学及健康协会, 1998年4月 - 代糖与您的健康
美国科学及健康协会 - 甜味剂与甜点
美国糖尿病学会 - 人造甜味剂
美国心脏病学会 - 加拿大糖尿病学会国家营养委员会技术综述:糖尿病管理中的非营养性高甜度甜味剂
加拿大糖尿病学会, 2004年 - 营养性及非营养性甜味剂的应用
美国饮食营养学会 - 怀孕:让您和您的宝宝保持健康
美国家庭医师医学会 - 甜味剂立场声明
英国糖尿病学会 - 甘甜的选择
加拿大糖尿病学会 - 代糖:只要甜味,不要热量
梅育医学院 - 人造甜味剂:它们会影响血糖水平吗?
梅育医学院 - 关于人造甜味剂的问题和回答
美国国家癌症研究所 - 代糖:美国人同时选择甘甜和低热量
联邦公民信息中心
监管机构
- 阿斯巴甜、三氯蔗糖和安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)
加拿大食品检验局 - FDA 批准新的高甜度甜味剂三氯蔗糖
美国食品与药物管理局, 1998年4月1日 - 人造甜味剂:无热量……真甜!
美国食品与药物管理局, 2006年7月
产品与甜味剂资料
- 低热量甜味剂和糖尿病
About.com - 低热量甜味剂:三氯蔗糖
热量控制委员会 - 你需要了解的关于三氯蔗糖的一切
国际食品信息委员会 - 三氯蔗糖事实数据表
国际甜味剂协会 - 人造甜味剂
网络 - SPLENDA® 餐桌调味产品
- SPLENDA® 产品(供卫生保健专业人士使用)
- 人造甜味剂:日常食用安全吗?
健康
关于三氯蔗糖和甜味剂的一般资料
美国饮食营养学会的立场: 营养性及非营养性甜味剂的应用。
美国饮食营养学会杂志 2004; 104 (2) 页码 255-275。
监管机构批准
在美国,三氯蔗糖通过美国食品与药物管理局 (FDA) 关于食品添加剂的严格批准程序。1998年,FDA 批准三氯蔗糖可用于 15 类食品和饮料,这一范围之大前所未有,是食品添加剂首次获批如此广泛的应用范围。仅仅 16 个月之后,FDA 在 1999年8月又批准扩展了三氯蔗糖的用途,包括允许将三氯蔗糖作为通用甜味剂用于所有食品和饮料。
允许直接添加到食品中供人类消费的食品添加剂; 三氯蔗糖。联邦纪事 1998;63(64) 页码 16417-16433。
允许直接添加到食品中供人类消费的食品添加剂; 三氯蔗糖。联邦纪事 1999;64(155) 页码 43908-43909。